味美强体食山药

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山药是粗粮大家族的一员，又被称为薯蓣、土薯等，是薯蓣的干燥根茎。经洗净、去毛须、蒸熟后剥去外皮，洁白如雪的山药入口或甜糯或脆爽，清香四溢。而且，山药还具有较高的营养价值，是老少咸宜的养生食材。

兼具营养与美味

从营养学角度来看，山药属于低热量、高营养价值的碳水化合物类食物。与同等重量的米面相比，山药的热量更低——每100克只有250千焦（约60千卡）热量。（剩余1123字）

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