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食品化学课程作为专业课程，应做到课程思政与思政课程同向同行，在教学过程中注重全面提高人才培养能力，通过本案例教学学习过程，培养学生团结协作、综合分析解决问题及一定的逻辑思维能力与创新能力；通过专业课程教学设计的恰当融入，课堂教学方式的与时俱进，发挥好专业课程的育人作用，同时为其他专业课程起到引领示范作用。（剩余4138字）
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基于五星教学法的食品化学教学设计探索
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