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王伟负责的一家山东面粉厂已经快半个月没开工了，当前正赶上小麦价格下跌，他却仍迟迟未通知工人开工生产。“面粉库存消化缓慢，根据近来的行情走势，业内人士判断小麦价格还会下跌，但即便如此，面粉厂还是面临开工即亏损的窘境。”
按照王伟的判断，新麦即将上市，市场中现存的部分陈粮价格还会下跌。未来一至两个月，或是面粉企业扭亏为盈、扩产的好时机。（剩余1445字）
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面粉企业为何“停工待产”？
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