定西浆水微生物污染调查和乳酸菌的初步鉴定

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以定西浆水为研究材料，用GB4789系列微生物检验标准检测浆水中的微生物，并采用稀释涂布法分离筛选浆水中的乳酸菌群，利用生理生化反应初步鉴定其种属。结果在定西浆水中共检测出蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和2种致病微生物，并从定西浆水中初步鉴定乳酸菌分属于乳杆菌属Lactobacillus、明串珠菌属Leuconostoc和片球菌属Pediococcus，说明定西浆水的应用潜力巨大，但致病菌的检出说明浆水有受微生物污染的潜在风险。（剩余3121字）

试读结束

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