记忆中的味道最美

——访中央民族大学少数民族文学专家、博士生导师汪立珍

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汪立珍说：“吃着家乡的味儿，感觉那就是自己的根，不仅吃的美食，更是吃的一份儿时的记忆。”

饮食是人类赖以生存的物质，人體从饮食中汲取营养，维持人体的新陈代谢。我国有56个民族，各民族都有自己的饮食特色，在长期的历史传承过程中，形成了不同的饮食民俗，它们共同构成了我国丰富多彩的饮食文化。作为满族人的中央民族大学少数民族语言文学系教授、博士生导师汪立珍老师，为我们分享了她儿时记忆中的美食。（剩余3727字）

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