新起点、新机遇，预制菜产业该如何发力？

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2022年以来，“预制菜”概念以肉眼可见的速度走红于食品市场。2月13日，《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布，其中提到“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”，将预制菜发展推升到新的战略地位。为此，《食品安全导刊》杂志邀请广西食品工业协会秘书长黄永燕，全国人大代表、得利斯集团董事长郑思敏，广东何氏水产有限公司副总裁林珠妹这3位预制菜领域相关企事业代表，请他们就相关话题展开探讨。（剩余4722字）

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