食物设计视角下烘焙食品的体验构成研究

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

关键词：食物设计；食物体验；体验构成；烘焙食品；人—食物交互

引言

在食物设计的视角下，伴随着饮食方式的进步与多样化发展，设计师通过增强人与食物之间的互动，唤醒食物蕴含的文化意义和社会意义等方式，使食物体验向着更符合人类福祉的方向进行创新。信息时代，人们的饮食理念追求精神享受、健康化，食物设计不但在感官层面上通过多感官体验和多通道设计方式进行创新，同时也在饮食场景、用户的情绪唤起以及生活方式的改变上有所突破。（剩余6986字）

试读结束

目录
monitor