三门青蟹

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清乾隆年间（1736-1795）浙江省台州市三门县的岳井村已开始养殖三门青蟹，后时断时续。公元1901年（光绪二十七年）就有记载：“宪舌札汾，对沿海天涨沙涂（宜养蛏、蟹涂地），会委勘丈，着令各户认垦，给照营业。”1946年，猫头村曾设立“中央政府养殖办事处”，从事蛏和青蟹的养殖，三门县流传着“若要富，靠海涂；要造房，养蟹王”的渔谚。（剩余651字）

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