东坡饼

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东坡饼，是湖北省鄂州市西山古灵泉寺接待贵宾游客的传统糕点。东坡饼之名的由来，要从苏轼游西山说起。

北宋元丰三年（1081年），我国著名文学家苏轼（苏东坡）谪居黄州，常泛舟南渡游览西山，并与寺僧交往甚密。寺僧用菩萨泉水和面炸饼相待，苏东坡顿觉香甜酥脆，喜曰：“尔后复来，仍以此饼饷吾为幸！”自此，寺僧便以“东坡饼”命名。（剩余383字）

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