中坝酱油

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中坝酱油是四川省绵阳市江油特产。酱油主要以优质大豆为主料，日晒夜露，天然发酵。色淡汁稠，体态澄清，豉香浓郁，滋味鲜美，久存不生花、难变质，适用于烹调各种菜肴，尤其适合日常炒菜，属于上乘调味佳品。

据史料记载，川北中坝，自古为酿酱之乡，其品味之冠以北门清香园为属。明末清初，已为闻名遐迩之特产。用口蘑为配料精心酿制的酱油汁稠色艳、咸甜适度、天然鲜香、营养丰富，因此取名为“中坝口蘑酱油”。（剩余432字）

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