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铜陵白姜是安徽省铜陵市特产，中国国家地理标志产品，因姜嫩皮白而得名。鲜姜皮为白略呈黄色，姜块呈佛手状，瓣粗肥厚，姜指饱满，鲜嫩汁多，味辣而不呛口，属多功能食用产品。
作为铜陵“八宝”之一，铜陵白姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名，有“中华白姜”的美誉。
铜陵产姜的历史悠久，早在春秋时就有种植。（剩余460字）
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铜陵白姜
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