书写中餐的伟大传奇

——读《中国文化中的饮食》

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“你可知道，第一块豆腐诞生于何时？筷子什么时候首次使用？食物何时开始分阴阳、凉热？红薯和玉米的引进产生了何等巨大影响？为何中国人讲究吃一口饭要配一口菜？为什么在‘饮食’这个领域，中国人会展现出如此丰富的创造性？”翻开《中国文化中的饮食》，就能从中找到答案：来自考古学、历史学、人类学等不同领域的大师级学者阵容，一人著述一个朝代的饮食风貌，书写了中餐的伟大传奇。（剩余1240字）

试读结束

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