基于非靶向代谢组学的岩茶健康功效研究
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中图分类号：S571.109.9 文献标志码：A 文章编号：2095-1191（2025）10-3015-10
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【研究意义】随着代谢综合征发病率的逐年增加，天然功能性食品的多靶点调控作用成为健康领域研究热点。武夷岩茶作为我国十大名茶之一，因其独特的岩韵品质和丰富的生物活性物质而备受关注。研究表明，岩茶中富含茶多酚、茶氨酸、咖啡因等活性成分（Weietal.，2023），其调节代谢、抗氧化及抗炎的功效已被广泛证实（Yanetal.，2020）。（剩余18548字）
