一统南北“胃”，唯有萝卜

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历史悠久的“当家蔬菜”

有谚语说“萝卜青菜，各有所爱”，足可看出萝卜在中华民族饮食文化中的“当家地位”。

据《齐民要术》载，至迟在公元6世纪，黄河流域就已产生成熟的萝卜栽培与管理办法。

最早记载萝卜的典籍是《诗经·邶风·谷风》，“采葑采菲，无以下体”，其中“葑”是大头菜，“菲”则指白萝卜。

汉代人称白萝卜为“芦菔”“罗服”等，《后汉书·刘盆子传》中就描写过宫女“掘庭中芦菔根”吃的情形。（剩余3341字）

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