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斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。立夏是夏季的第一个节气，表示孟夏时节正式开始。《黄帝内经》有云：秋冬养阴、春夏养阳。因此，夏季饮食宜清淡且能满足人体营养需要，同时又能促进食欲，这样才能达到养生保健的目的。
夏季之苦：来自山野河湖的滋养
苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。（剩余1163字）
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夏季之味的养生哲学
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