两种控温方法下氮气气调对稻谷品质的影响

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摘要：为寻找适合浅圆仓的绿色储粮模式，研究了空调控温和空调控温+粮面微循环两种控温方法与氮气气调技术相结合下优质稻谷储藏期间的品质变化规律。相较传统空调控温储粮，使用氮气气调+空调控温综合储粮技术，供试稻谷水分下降减少0.1%，脂肪酸值下降减少1.5 mg/100 g，品尝评分值下降减少2分；使用氮气气调+空调控温+粮面微循环综合储粮技术，稻谷水分下降减少0.4%，脂肪酸值上升减少2.6 mg/100 g，品尝评分值下降减少3分。（剩余6223字）

试读结束

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