芋头虽好，不能吃太多

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芋头的营养价值很不错，其不仅可以辅助降血压，还是胆固醇的“搬运工”。但是芋头再好也不能吃太多。

芋头富含可溶性膳食纤维，能帮助人体将多余的脂肪和胆固醇排出去，延缓人体对能量的吸收，使人体不至于在短期内迅速发胖。市面上有大芋头和小芋头，大芋头一般是荔浦芋头，小芋头则是毛芋。研究表明，将等量的大芋头和小芋头切成大小相同的块，放入等量的油中，模拟芋头在油锅中的烹饪过程，结果发现，大芋头吸走的油量更多。（剩余114字）

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