营养美味马鲛鱼

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中医认为，马鲛鱼味甘，性温，具有强身补气、防衰提神、平喘等功效，适用于病后体虚、产后虚弱、贫血、营养不良、早衰、神经衰弱、疲乏无力、咳喘等症。

马鲛鱼最宜红烧，也可炸、熘、烹。此外，沿海渔民也取新鲜马鲛鱼制成鱼丸或作饺馅。若腌制后风干做菜，有特殊的香味。但过敏体质者慎食。下面介绍几款马鲛鱼美味保健食谱，供读者朋友选食。（剩余1635字）

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