一味藏在身边的滋补佳品

——粳米

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您觉得谷物之中谁更得历代名医们的青睐呢？是“小米”“薏苡仁”“黄豆”“绿豆”“麦芽”吗？都不是。

最受青睐的是从不张扬炫耀的“粳米”。粳米，乃稻中不黏而硬者，又称白米、稻米、硬米等，广泛分布于我国南北各地，但若论道地者，还得是北方大米。北方为一季稻，播种于春天木气旺盛之时，浸种寒凉的水中，成长于长夏之时，吸收天地之水火，在秋季金气渐生之时成熟，正如《本草从新》所言：“得天地中和之气，平和五脏。（剩余1763字）

试读结束

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