餐桌一枝花：豆腐渣

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“豆腐渣”常被用来形容不合格或者不值钱的事物。那么，豆腐渣难道真的一文不值吗？毕竟它是由大豆加工而成，难道真的毫无价值？

其实，在农村，豆腐渣的用处还是很多的。它不仅是喂猪鸡等畜禽的好饲料，还可通过主妇的巧手配以其他材料，制作加工成一道道美味可口的菜肴。不仅如此，还可做出许多可口的零食。

在制作豆腐的过程中，经过精心淘洗、细细过滤，豆浆被加工成人们喜爱的雪白如玉的大众食品——豆腐。（剩余833字）

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