淮城小食分外香

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我从小生活在江苏一座小城淮安，它不似江南水乡轻柔温婉，也没有北方城市的粗犷豪壮。它就是它自己，坐落在“秦岭－淮河”这条南北分界线上的一座文化历史古城，也是代代相传的淮扬菜发源地。人人皆知它是淮扬菜发源地，却不知这里的小食更抓人味蕾。在这里，原始食物融合了小城人民的辛劳和智慧，用独特的烹煮或不一样的调味法，淬炼成各式各样的美味小食，书写着每一个淮城人的家乡味道。（剩余2448字）

试读结束

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