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在汤羹类大家族中，既是汤菜又可当正餐食用者为数不多，疙瘩汤算是比较典型的一个了。
疙瘩汤在我的老家也叫疙瘩头。之所以这么叫，原因有二：一是老家一直都把自家擀的面条也称作汤，容易混淆；二是这疙瘩汤由面粉制作，但并非糊状，盛到碗里，疙瘩是疙瘩，汤是汤，分得很清，可吃起来却又感觉很稠，所以“头”便是取了“稠”的谐音。（剩余1202字）
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爱意浓浓“疙瘩头”
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