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“滾泥”田螺萝卜，是我的最爱之一。寒冬腊月，一家老少架起柴火锅灶，煮一锅“滚泥”田螺萝卜，灼辣香烈的味道浸润着满满的乡愁，让人飘然神爽。
在我们桂北民间，流传着“一螺抵三鸡”“一颗田螺十二碗汤”的说法。老家地处广西壮族自治区全州县石塘镇梁家村，气候温和，田螺在乡间河沟随处可见，萝卜也是四季都有的寻常食材。（剩余995字）
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“滚泥”田螺萝卜
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