绿菜花种植与管理关键技术

绿菜花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国目前已有较多栽培并大力推广中，主要供西餐使用。绿菜花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

1 营养价值

绿菜花中的营养成分十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。（剩余4710字）

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