休眠条件下莲藕营养成分的动态变化研究

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摘 要：以‘迎宾芙蓉’、‘锦旗’、‘白碗莲’、‘娇容三变’4个中小型荷花品种为试材，对其休眠期间根状茎的可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白质的变化动态进行分析。结果表明：在真休眠期，荷花的营养物质均呈现先上升后下降的趋势。

关键词：休眠；荷花；生理生化；变化动态

Abstract：Lotus  cultivar'baiwanlian'、'yingbinfurong'、'jinqi'、'jiaorongsanbian'were  used  to  study  dynamic  changes  of  soluble  sugar  content， starch，soluble  protein  content  of  lotus  rhizome  under  Dormancy.The  results  indicated，during  dormancy，the  nutrients  increased  firstly，then decreased.

Key  words：Dormancy；Lotus；Physiological  and  Biochemical；Dynamic  Changes

休眠是大多数植物催花的主要限制因子之一，随着热带型荷花[1]的上市，关于荷花的生理特性开始受研究者的关注[2]。（剩余3021字）