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被新加坡总理李显龙称赞为“满足国人口腹之乐，丰润国家精神滋养”的小贩文化，如今面临青黄不接的境况。
祖尔在七岁时学会了做印度飞饼。他如今已年过70，每天要做数百个印度飞饼，他的妻子则负责制作跟飞饼搭配的咖喱酱。他们在早上六点左右到达摊位，准备芒果大小的面团，把它们装进塑料容器里，并在面团上抹好人造黄油，防止粘连。（剩余3750字）
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新加坡小贩的美食传承
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