自制冰淇淋

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你永远不会在冰淇淋里加一堆盐,但我们可以利用盐的化学性质和一点体力劳动制作这种美味的甜点。

注意事项

本次实验活动将使用的冰温度非常低,远低于冰点,注意不要长时间接触。

实验条件及材料

● 大号搅拌碗

● 较小的金属碗

● 木勺

● 打蛋器

● 2 量杯的冰块

● 1/4 量杯的水

● 6 汤匙盐

● 1 汤匙糖

● 1/2 量杯的牛奶(最好是全脂牛奶)

● 1/2 量杯的奶油

● 1 茶匙香草精

● 请一位同伴帮你搅拌冰淇淋(可选)

活动步骤

(1)在大号搅拌碗中倒入冰和水,将盐加入搅拌碗中并用木勺搅拌均匀(图1)。(剩余766字)

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