植物黄酮类化合物研究进展

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摘 要：黄酮类化合物是一种天然次生产物，在植物中广泛存在，具有多种生理功能，对于开发相关大健康产品（如抗氧化、调节肠道菌群、抗病毒等产品）具有重要意义。本文对含有黄酮类化合物的植物进行了总结和分类，并介绍了黄酮化合物的提取与纯化方法，及其抑制氧化应激、延缓衰老、抗病原微生物等功效和机制，为开发大健康产业天然产品提供参考与思路。（剩余16456字）

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