基于便携式近红外技术的高粱品种无损鉴别研究

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摘 要：不同高粱品种直接决定其所酿酱香型白酒的品质高低，因此高粱品种的鉴别尤为重要。本研究利用便携式近红外光谱结合化学计量学方法建立高粱品种鉴别模型，采集了25、45、65 ms三个积分时间下的粳高粱和糯高粱在完整以及粉末两种状态的光谱数据，利用单一及组合光谱预处理方法消除光谱中存在的干扰，结合无监督识别方法主成分分析（principal component analysis，PCA）和3种有监督模式识别方法线性判别式分析（linear discriminant analysis，LDA）、偏最小二乘判别分析（partial least square discriminant analysis，PLS-DA）以及软独立模式识别法（soft independent mode classification analysis，SIMCA）分别构建了不同品种高粱的鉴别模型。（剩余8423字）