高校食堂智慧化建设及运营的思考

——基于北京三所高校食堂调查研究及北京协和医学院新校区食堂建设的案例分析

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高校食堂作为学校后勤服务保障的重要组成部分，其管理水平及提供服务的质量是衡量学校综合能力的重要指标[。近年来，随着智慧化、个性化餐饮服务的发展，高校智慧食堂建设日渐成熟。为顺应时代发展，建设完善高校餐饮运营智慧化服务模式，已成为众多高校的现实需求。本文通过典型案例研究法，对北京三所高校食堂的运营管理情况进行调研结合北京协和医学院新校区食堂建设实际，对高校食堂智慧化运营管理建设进行探讨。（剩余3954字）

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