吃玉米别“放过”白色胚芽部分
吃玉米时，可不要放过容易残留的白色玉米胚芽部分，这部分含有不饱和脂肪酸与维生素E，是玉米里的“小宝藏”。
吃玉米好处多多。吃玉米有助于平稳血糖，一餐中如果膳食纤维丰富，能帮我们增强饱腹感，并促进胃肠蠕动、预防便秘，也能平稳餐后血糖；有助于控制血压，玉米中钾含量丰富，摄入充足的钾不仅能维持体液平衡、参与细胞的新陈代谢，对控制血压也有帮助；有助于控制体重，相比白米饭和馒头、花卷等面食，蒸玉米的热量更低；有助于保护眼睛，玉米中的β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，能保护视力，并预防干眼症、夜盲症等眼部疾病。（剩余9字）