“组合饮食”护血管
饮食种类丰富、营养均衡有助于健康。美国哈佛大学研究人员近日表示，遵循“组合饮食”，将多种健康的饮食模式结合在一起30年的人，患冠心病和脑卒中的风险降低了14%。
“组合饮食”由一系列可降低低密度脂肪酸的胆固醇的食物组成，比如用植物蛋白代替红肉，吃燕麦片等富含膳食纤维的食物和坚果等健康脂肪。为了证明“组合饮食”的健康益处，研究人员对16.6万名女性和4.4万名男性随访了约30年，研究初始阶段参试者均无心血管疾病，跟踪调查期间，一些人发生心血管疾病，其中包括10666例冠心病和6473例脑卒中。（剩余123字）
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