水果含糖量 不能仅凭口感判断

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如果吃到较甜的水果，你会不会觉得它含糖量很高？对此，广州医科大学附属第三医院临床营养科副主任医师曾青山解释，虽然一般情况下，较甜的水果含糖量也相对较高，但这不是绝对的。比如西瓜吃起来挺甜，含糖量仅为5.8%；猕猴桃吃起来似乎相对较酸，含糖量却是14.5%。所以，水果的含糖量高低不能仅凭口感来判断。

莫忽视这两个数值

如果含糖量不能仅凭口感来判断，那日常该如何选择水果呢？曾青山支着，关键看两个数据——血糖生成指数（GI值）和血糖负荷（GL值）。（剩余755字）

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