多吃蛋白质肺炎死亡风险低

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近期，日本国立癌症研究中心研究小组在《美国临床营养学杂志》发表的一项研究显示，女性摄入蛋白质总量越高，肺炎死亡风险越低。

研究小组采取问卷调查方式，调查了日本11个县40～69岁83351名无癌症、心血管疾病、肾病和糖尿病的居民，将其根据总热量摄取中蛋白质所占比例以及男女不同性别分为4组，进行平均18.4年的追踪，分析和研究蛋白质摄取量（含动物性蛋白质、植物性蛋白质、总蛋白质）与肺炎死亡风险之间的关系。（剩余173字）

试读结束

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