小黑豆品种汾豆70的选育与应用

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小黑豆是豆科黑豆属双子叶植物，属于小籽粒黑豆，据《本草图经》记载：“大豆有黑白二种，黑者入药，白者不用。其紧小者为雄豆，入药尤佳”。小黑豆富含蛋白质、膳食纤维、花青素及多种微量元素，并具有药食同源的特性，种植区域覆盖东北、华北、黄淮等地[，尤其在杂粮大省山西省有着悠久的种植历史，并广泛应用于食品、饲料、医药等多个领域，在国民经济中占有重要地位。（剩余3976字）

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