一株植物乳杆菌菌体富硒条件的优化

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摘要： 本研究旨在探究从四川传统发酵米制品中分离出1 株植物乳杆菌（Lactiplantibacil⁃lus plantarum） BM-5 的菌体富硒功能. 通过正交实验确定最佳富硒条件为pH 7. 0、添加亚硒酸钠使硒添加浓度为30 μg/mL、硒添加时间为12 h、接种量为5%. 在这些条件下（剩余11192字）

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