灰枣贮藏期处理方式筛选及其预测模型建立

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摘 要：【目的】筛选灰枣贮藏期处理最适方式并建立其预测模型。

【方法】在室外天然贮藏条件下贮藏期180 d情况下，采用23%、28%不同初始含水量、不同堆放高度（5、10、20和40 cm散堆）等前处理方式，分析比较灰枣贮藏期的水分含量、黑头病、感官品质、总糖含量、总酸含量、总黄酮含量、总酚含量、VC含量和cAMP含量等因素，筛选较优处理方式。（剩余11619字）

试读结束

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