核桃青皮多酚调控对哈密瓜采后活性氧代谢水平及腐烂率的影响

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摘 要：【目的】研究核桃青皮多酚对哈密瓜果实贮藏期间活性氧代谢（ROS）和腐烂率的影响。

【方法】以西州密25号哈密瓜为试材，以蒸馏水为对照，采用30 mg/L核桃青皮多酚（前期试验所得）处理哈密瓜果实，2组处理均加入0.5 mL/L吐温-20，浸泡20 min，常温（温度（22±2）℃，相对湿度（20±2）%）贮藏18 d。（剩余20539字）

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