胡芦巴果胶抗氧化活性研究

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摘要 ［目的］研究胡芦巴果胶的体外抗氧化活性。［方法］以抗坏血酸（VC）为阳性对照，用1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除试验来评价胡芦巴药材水提醇沉得到的胡芦巴果胶的抗氧化活性。［结果］胡芦巴果胶、抗坏血酸清除DPPH自由基的IC50分别为0.340、0.016 mg/mL。［结论］胡芦巴果胶具有抗氧化活性，在相同浓度下胡芦巴果胶的抗氧化活性略小于抗坏血酸的抗氧化活性。（剩余5628字）

试读结束

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