基于特征溶剂残留鉴别绿茶中香精

打开文本图片集

摘要  ［目的］研究绿茶香精溶剂的组成，探索通过测定绿茶中溶剂残留鉴别绿茶中添加香精的方法。［方法］采用气相色谱法研究绿茶香精组成，确定香精中主要溶剂。绿茶样品用乙醇超声提取，固相萃取小柱净化，采用气相色谱分析，外标法定量，测定溶剂残留量。［结果］绿茶香精主要溶剂是1，2-丙二醇；采用气相色谱方法检测茶叶中1，2-丙二醇残留，方法检出限为0.05 g/kg，定量限为0.10 g/kg，1，2-丙二醇质量浓度在13.4～1 340.0 μg/mL具有良好的线性关系（R2=0.999 9），加标水平为0.1、1.0、10.0 g/kg时，加标回收率为95.6%～115.8%，相对标准偏差（RSD）为 3.47%～4.45%（n=6）。（剩余8282字）