不同成熟度莲蓬组织力学特性试验

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中图分类号 TS254.3 文献标识码 A 文章编号 1000-2421（2025）05-0249-10

莲籽为睡莲科植物的种子，含有多种有益于人体健康的成分，具有较高食用价值、营养价值与药用价值[1-3]，在我国湖北、江西、江苏等地区广泛种植[4-5]。鲜食莲籽口感脆甜爽口、回味清香，可深加工莲籽汁、莲籽酒、莲籽乳、莲籽罐头等副产品，深受国内外消费者的青睐，极具经济价值[6-8]。（剩余16300字）

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