真空包装凤爪关键生产工艺及创新

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摘 要：随着休闲食品市场的快速扩展，特别是凤爪产品因其丰富的胶原蛋白而受到广泛关注。本文探讨了真空包装凤爪的关键生产工艺和创新策略。首先，描述了真空包装的工艺流程，并详细阐释了生产中的质量控制步骤。其次，介绍了泡椒鸡爪的主要创新工艺，包括优化的原料选择和预处理过程。最后，文章还报告了两批次产品的质量检测结果，并分析了市场趋势及消费者偏好的变化。（剩余4568字）

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