食材废弃物再利用调查研究分析
摘 要：基于我国化肥、农药、农膜等农业生产投入品的超量不合理使用，造成水体污染严重、耕地土壤的质量等问题，最终使农作物品质下降减产，同时在全球面临能源紧缺与环境污染的双重压力下，该项目以海鲜、果蔬、肥料等行业相关领域为调查对象，通过走访、座谈等方式对龙虾壳、蟹壳、花蛤壳、鱼鳞等海鲜壳食材废弃物，厨余果皮、水果蔬菜残次品等废弃物处理方法，以及目前肥料的生产情况进行调查，分析厨余、果蔬等废弃物的产出量及处理方式，根据分析结果提出采用科学的方式对厨余、果蔬等废弃物进行处理，生产高钙酵素肥料，实现绿色生产，期望该次调查研究能够引起人们重视废弃物再利用，实现“变废为宝”的技术开发。（剩余8689字）