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摘 要：随着社会经济的快速发展和生活水平的日益提高，人们对食品安全越来越重视。高效液相色谱HPLC法（HPLC）近年来在食品检测中得到了广泛的应用。它具有精度高、分析速度快的优点。HPLC法在食品安全检测中的应用，为食品安全提供了有力的保障。本文主要介绍了HPLC法的特点及其在食品工业多方面的应用，为食品安全分析提供了理论参考。（剩余5000字）
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高效液相色谱在食品质量检测中的应用
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