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“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”当料峭的寒风还在大地上徘徊，春天的脚步已悄然来临，荠菜便是这早春的使者。那一抹鲜嫩的翠绿，星星点点地散布在田间地头，给略显荒芜的大地带来了一缕生机。
荠菜自古就是人们餐桌上的常客，即使是文人墨客，也对这质朴的野菜情有独钟。大文豪苏东坡喜欢用荠菜、萝卜加些粳米做成羹食用，这种食用方法被称为“东坡羹”。（剩余781字）
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荠菜迎春早
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