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荸荠为莎草科植物荸荠的球茎。荸荠味甜多汁故能生津,性寒故能清热,因含有抗菌成分荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及产气杆菌均有抑制作用。
荸荠还能入肺清热化痰,其含有丰富的水分和黏液质,可稀释痰液,促使痰液尽快排出。
五汁饮
原料:雪梨1个,藕1小段,荸荠5个,麦冬30克,鲜芦根(可用鲜白茅根代替)50克。(剩余135字)
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荸荠 清热生津又化痰
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