高灵敏度检测食品中隐蔽非法添加物的“照妖镜”

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伴随着食品工业链条不断延伸以及网络交易日益普及，非法添加物更容易以低剂量、隐蔽的方式混入原料和加工环节，在外观和成分上与正常物质难以区分。此类物质常被食品中的复杂成分所掩盖，导致检测信号不明显、干扰因素增多，误判风险随之上升。依托高灵敏度检测技术，可在更低含量水平下识别目标特征，进而为食品安全风险预警和执法取证提供更加稳定的技术支撑。（剩余2431字）

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