辽宁预制菜供应链的优化路径

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便捷化、健康化的饮食需求不断升级，预制菜因省时、省力、标准化的主要特征深入渗透家庭消费、餐饮配套、户外出行等场景，成为食品产业新的增长亮点与发展方向。辽宁预制菜产业在原材料供给方面优势明显，部分企业搭建起从原材料采购、加工生产到终端销售的初步供应链体系，但相较于行业先进水平，该产业供应链仍存在诸多不足一——食材标准化程度低、加工技术水平不均衡、流通效率偏低等，致使产业核心竞争力薄弱，难以充分释放区域资源优势。（剩余2397字）

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