婴幼儿辅食制作中的食品护理

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婴幼儿辅助食品制作的食物管理并非一个步骤，而是一个系统的程序，在整个制作过程中都要严格遵守四个基本原则，以便为管理工作指明方向。安全原则是最先必须考虑的问题，婴幼儿胃黏膜弱抵抗力差，对于食品中的细菌、寄生虫、农药残留、重金属等各种有害因素极其敏感，所以食物管理首先要做到安全防控，在原材料采购到最终喂养这一过程中要全面排除危险因素，杜绝不卫生食品、腐败变质食品以及含有害物质食品流入婴幼儿口中。（剩余3322字）

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