• 这样吃蔬菜，最能有效控血糖
    油菜、菜花、茄子、豆角和冬瓜，分别代表了深绿色叶菜、浅色花类蔬菜、茄果蔬菜、嫩豆荚类蔬菜和瓜类蔬菜。选择这5种蔬菜进行实验。结果发现，油菜、菜花和茄子的控糖效果较好。
    范志红
  • 蔬菜毒素知多少
    皂素未炒熟的豆荚类食物（如四季豆、扁豆、油豆角等）中含有皂素，食用后会中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、脓血便等胃肠道反应，及头晕、头痛、嘴唇发麻、四肢痉挛等中枢神经系统损害症状。
    郭旭光
  • 5类食物一定要“焯水”
    再比如豆角、豆荚类植物中含有皂素和植物血凝素，对消化道黏膜有强烈的刺激性，会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻，还可能引起出血性炎症。
    顾中一
  • 饮食+运动调养，不可忽略的抑郁症防治方法
    所以，抑郁症患者应多食用富含维生素的食物，如坚果类、黄豆及其制品、糙米、玉米等富含维生素B1和维生素B6的；柑橘类水果、番茄、豆荚类、绿叶菜富含叶酸；鱼类、奶类富含维生素B12。
    李芳
  • 石家庄市饮食安全基本知识及相关预防急救措施普及现状的调查研究
    在食物中毒方面，细菌类食物中毒和化学食物中毒如何发生方面知晓率均低于40.0%，预防豆荚类、豆浆、发芽马铃薯中毒方面知晓率仅为2.3%～8.0%，应着重加大食物中毒方面知识的普及，增强人们对食物中毒方面的防范意识
    程以恒 尤曼 梁钧泓 刘宇 曹凤昭 唐文烁
  • 如何开展多样化小班生活活动
    在买菜过程中，家长可以带着幼儿了解各种蔬菜，比如豆荚类、叶菜类、果菜类、茎菜类、花菜类等。除此之外，家长还可以引导幼儿观察他人买菜、卖菜的过程，了解双方之间的交流方式。
    徐亚慧
  • 连心桥上彩虹起
    基地栏杆外竖着几块图文并茂的展板：“基地简介”“农作物种植指南（豆荚类、根茎类、茄果类等）”“劳动教育宣传栏”和“班级劳动角”。
    赵元龙
  • 从健康营养卫生的角度浅析一般人群膳食指南
    同时要适当增加各类品种及颜色的蔬菜摄入，如嫩茎类、叶菜类、根菜类、花菜类、豆荚类、茄果类、蒜葱类、菌藻类和水生蔬菜等，以及红色、橙黄色、深绿色、黑紫色和浅色蔬菜等的摄入。
    胡婕
  • 金安区一季中稻洪灾后补救技术
    8月10日前退水的地方，重点改种生育期短的作物，如绿豆、山芋和白菜类、萝卜类、瓜果类、茄果类、豆荚类蔬菜等。
    徐明河
  • 送您一份春节健康饮食指南
    第二层就是蔬果类，每日蔬菜宜300～500克，水果200～350克，首选叶子类蔬菜，比如青菜、娃娃菜、菠菜、生菜等，其他还有茄果类比如茄子、番茄、甜椒等，根菜类如萝卜、芦笋、莴苣等，豆荚类豌豆、扁豆、四季豆等
    张片红
  • 广东省不同地区土壤及蔬菜样品中的全磷检测与对比分析
    ：供试土壤与蔬菜样品分别采集自粤中的广州市花都区步云村和佛山市三水区永平村，粤北的清远市清城区七星村、粤西的茂名市茂南区周坑村以及粤东的揭阳市普宁市上塘村，采集种类覆盖叶菜类、块茎类、鳞茎类、茄果类、豆荚类
    叶家怡 杨佳怡 毕洪梅
  • 重金属Cd在5种蔬菜－土壤系统中的富集差异及安全阈值研究
    万家悦等[33]利用盆栽试验研究了四类蔬菜（86个品种）的可食部位，结果表明，叶菜类和根茎类蔬菜的健康风险较大，茄果类其次，豆荚类健康风险处于安全水平。
    孙芯 高杨 周钰潇 孙晋涛 潘声旺
  • 废弃煤矿周边农田蔬菜重金属富集及人群健康风险评价
    本研究仅针对当地种植较多的叶菜类、块根类和香辛类蔬菜进行健康风险评价，并不是很全面，其他类别蔬菜的重金属污染监控也应同步关注，如茄果类、根菜类和豆荚类等，更好地为煤矿区周边蔬菜和其他粮食作物的清洁生产及居民健康风险管理提供数据支撑
    刘菊梅 任艳霞 司万童 冉鱼林 李维霖 李佳佳 孙畅 兰宗宝
  • 上海市售常食茎叶类蔬菜的营养成分及硝酸盐安全性分析
    但是，蔬菜除了能够给人体提供所需的营养成分外，其自身还含有一些天然有害物质，比如未成熟的青番茄含有生物碱，未炒熟的豆荚类食物含有皂素等.
    张君慧 杨旭东 崔雯 金敏凤
  • 蓝色生活协奏曲
    每餐推荐碳水化合物：一拳优选糙米、黑米、小米、燕麦、藜麦、全麦面包等全谷物食品，交替搭配红薯、紫薯等根茎类及豆类、豆荚类食材。
    韩小暖 姗姗 木一杨 李濛 江姝渃 张林鑫 梅梅 荷花
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